Mūsdienās ļoti populāri apzīmējumi - "veģetārs" un "vegānisks", bet uz ko tieši tie norāda? Jāņem vērā vairāki aspekti, lai atrastu konsekventu pieeju produktu marķēšanai un produkts atbilstu noteiktajiem standartiem. Īpašu uzmanību jāpievērš ne tikai sastāvdaļām, bet arī produkta izcelsmei un ražošanas procesam.