Lasītājs jautā: Jaunais uzņēmējs plāno darboties ēdināšanas jomā – gan gatavot ēdienu uz vietas, gan tirgot jau gatavu produkciju, kas iepirkta no vairumtirdzniecības bāzes. Kādas prasības jāievēro, un vai nepieciešamas licences?

Saskaņā ar Pārtikas aprites uzraudzības likumu uzņēmumam, kas ir iesaistīts pārtikas apritē, ir jābūt atzītam vai reģistrētam. Šo procesu nodrošina Pārtikas un veterinārais dienests (PVD).

Ja uzņēmējs plāno sniegt atklāta tipa ēdināšanas pakalpojumu, gan gatavojot ēdienu uz vietas, gan pasniedzot no vairumtirgotāja iepirktus produktus, vispirms jāreģistrē uzņēmums un jāveic pirmsreģistrācijas pārbaude. Tas ir maksas pakalpojums, ko veic saskaņā ar Ministru kabineta (MK) noteikumiem Nr.104 “Pārtikas uzņēmumu atzīšanas un reģistrācijas kārtība”.